PENERAPAN TEKNOLOGI MESIN PENGAYAKAN TIPE-ROTARY UNTUK PEMISAHAN DEDAK HALUS, DEDAK KASAR, DAN MENIR PADA INDUSTRI UMKM PENGOLAHAN PAKAN TERNAK

Abstrak

UMKM yang bergerak di bidang pengolahan pakan ternak di daerah Indramayu masih menggunakan proses pengayakan dedak menggunakan 2 mesin yaitu mesin pengayakan dan mesin pengipasan. Proses ini berfungsi memisahkan bahan baku bekatul menjadi dedak halus, dedak kasar, dan menir. Hal tersebut perlu solusi mesin yang menyatukan 2 mesin tersebut. Tujuan dari pembuatan mesin ini yakni dapat menghasilkan mesin yang lebih efisien dan efektif agar kualitas produk akhir meningkat dan waktu produksi yang lebih singkat. Metode pelaksanan dimulai dari identifikasi permasalahan, studi literatur, observasi, desain, simulasi, persiapan, pembuatan, perakitan mesin, uji coba mesin, penerapan pada UMKM, serta evaluasi kegiatan dan sosialisasi/pelatihan. Hasil yang didapat yakni mesin ini memiliki dimensi rangka panjang 2100 mm × lebar 790 mm × 1250 mm dengan material adalah besi siku ASTM A36, motor listrik 1 phase 1 HP, putaran motor 2800 rpm dan ditransmisikan oleh v-belt ke gearbox dengan rasio 1:10 menghasilkan putaran 280 rpm. Proses pembuatan produk telah berhasil dilakukan dengan melalui 2 uji mesin yakni uji fungsi yang menyatakan semua komponen dapat berfungsi dengan baik, sedangkan uji performa menyatakan pemisahan dedak kasar yang dihasilkan 54 %, dedak halus 35,4 %, dan menir 10,6 %. Pemisahan dedak telah berhasil dilakukan dengan maksimal, dan proses pemisahan dedak 5 kg membutuhkan waktu 3,09 menit, kapasitas mesin pengayak adalah 97 kg/jam. Akhirnya, mesin pengayakan tipe-rotary ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas produktivitas industri pengolahan pakan ternak di Kabupaten Indramayu.